Početkom dvadesetog veka, kada je zapadnjački način ishrane postajao sve popularniji u japanskim domovima, prodavnica po imenu "Misawaya" (današnji Bull-Dog Sos), osnovana 1902. godine proizvela je sos koji će odgovarati Japancima i japanskim ukusima, a da bude sličan Worcestershire sosu. Ne samo da je postao (tajni) sastojak svakom jelu, već je sada postao i nezaobilazan dodatak zapadnjačkim jelima kao što su odresci i fritirana (pržena) hrana. Popularnost "Bull-Dog" sosa je dalje uticala na razvoj Japanske kulture ishrane, a posebno se izdvojio Tonkatsu sos.