Terijaki & Miso slanina, grilovana sa Kikkoman Terijaki glazurom od belog luka i servirana sa ljutom salsom od ananasa. Balans slatkog, slanog i ljutog za nezaboravan ukus.
Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 20 min
Vreme kuvanja: 30 minuta
Ukupno: 1 sat i 20 minuta minuta
Vreme mariniranja: 30 minuta
Sastojci:
500 g sirove slanine
90 ml Kikkoman Terijaki marinade
1 kašika miso paste
4 kašike soka od ananasa
4 kašike mirina
Salsa:
1 kašika Kikkoman Terijaki marinade
300 g ananasa
1 habanero paprika
50 g svežeg korijandera
½ malog krastavca
1 mali crveni luk
¼ kašičice kumina
2 kašike soka od limete
2 kašike maslinovog ulja
1 prstohvat soli
1 prstohvat bibera
4 kašike Kikkoman Terijaki sosa sa pečenim belim lukom
Korak 1:
Sastojci:
500 g sirove slanine
90 ml Kikkoman Terijaki Marinade
1 kašika miso paste
4 kašike soka od ananasa
4 kašike mirina
Priprema:
Izbockajte slaninu viljuškom. Pomešajte miso sa Kikkoman Terijaki marinadom, sokom od ananasa i mirinom. Pomešajte slaninu sa marinadom. Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta.
Korak 2:
Sastojci:
1 kašika Kikkoman Terijaki marinade
300 g ananasa
Priprema:
Isecite ananas na komade. Premažite Kikkoman Terijaki marinadom i kratko grilujte na veoma vrućem roštilju. Ogulite i isecite ananas na žaru na kockice.
Korak 3:
Sastojci:
1 mali crveni luk
½ malog krastavca
1 habanero papira
50 g svežeg korijandera
2 kašike soka od limete
2 kašike maslinovog ulja
¼ kašičice kumina
1 prstohvat soli
1 prstohvat bibera
4 kašike Kikkoman Terijaki sosa sa pečenim belim lukom
Priprema:
Luk sitno iseckati i staviti u činiju. Isecite krastavac na male kocke. Habanero biber i korijander iseckati. Pomešajte sve sastojke u činiji i dodajte ananas na žaru. Umešajte sok od limete, maslinovo ulje i kim. Začinite solju i biberom.
Pecite slaninu na zagrejanom roštilju 15-20 minuta i premažite je Kikkoman Terijaki sosom sa belim lukom.
Poslužite slaninu uz salsu.
Ovo jelo se može servirati sa omiljenom zelenom salatom po vašem izboru
