Sočni svinjski file mariniran u senfu, miso pasti i Kikkoman soja sosu, služi se sa pečenim slatkim krompirom i timijanom.
Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 30 minuta
Ukupno: 73 minuta
Vreme mariniranja: 30 min
Vreme čekanja: 3 min
Sastojci:
- 20 g dižon senfa
- 10 g bele miso paste
- 30 ml Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa
- 320 g svinjskog filea
- 300 g slatkog krompira
- 30 ml maslinovog ulja
- 4 grančice svežeg timijana
Korak 1:
Sastojci:
- 20 g dižon senfa
- 10 g bele miso paste
- 30 ml Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa
- 320 g svinjskog filea
Priprema:
Pomešati senf, miso pastu i Kikkoman soja sos. Odvojiti malo smese za serviranje, a zatim marinirati svinjski file u ostatku najmanje 30 minuta.
Korak 2:
Sastojci:
- 300 g slatkog krompira
- 30 ml maslinovog ulja
- 4 grančice svežeg timijana
Priprema:
Oprati slatki krompir i preseći ga na pola. Preliti maslinovim uljem, dodati timijan i peći na roštilju oko 30 minuta dok ne omekša na roštilju ili tiganju za grilovanje.
Korak 3:
Sastojci:
Priprema:
Peći marinirani file sa svih strana oko 12–15 minuta dok se ne ispeče na roštilju ili tiganju za grilovanje. Ostaviti meso da odstoji 3 minuta pre sečenja. Poslužiti sa pečenim slatkim krompirom i sačuvanom smesom kao sos.
Savet: Umesto svinjskog filea možete koristiti pileća prsa.
