Škampi u woku sa mangom i nanom

Upečatljivo jelo iz woka sa škampima, mangom i limetom, obogaćeno dubokim umami ukusom Kikkoman soja sosa sa smanjenim sadržajem soli — savršen spoj svežine i punog ukusa u svakom zalogaju.

Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 7 minuta
Ukupno: 17 minuta

Sastojci:

30 ml biljnog ulja
200 g sirovih škampi, očišćenih
2 čena belog luka, isečena na listiće
50 g crvenog luka, isečenog na tanke kriške
100 g crvene paprike, isečene na trakice
100 g manga, isečenog na kockice
100 g mini kukuruza, kiselog
15 ml soka od limete
40 ml Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa sa smanjenim sadržajem soli

Za dekoraciju:

1 kašika sveže nane
1 kašičica crnog susama

Korak 1

Sastojci:

15 ml biljnog ulja
200 g sirovih škampi, očišćenih
2 čena belog luka, isečena na listiće

Priprema:
Zagrejte wok, dodajte ulje, pa škampe i beli luk. Pržite 2–3 minuta dok škampi ne postanu roze. Izvadite ih i ostavite sa strane.

Korak 2

Sastojci:

15 ml biljnog ulja
50 g crvenog luka, isečenog na tanke kriške
100 g crvene paprike, isečene na trakice

Priprema:
Zagrejte ulje u istom woku i propržite luk i papriku oko 2 minuta.

Korak 3

Sastojci:

100 g manga, isečenog na kockice
100 g mini kukuruza, kiselog
15 ml soka od limete
40 ml Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa sa smanjenim sadržajem soli
1 kašika sveže nane
1 kašičica crnog susama

Priprema:
Dodajte mango, mini kukuruz, sok od limete i prethodno pripremljene škampe povrću iz koraka 2. Začinite Kikkoman soja sosom sa smanjenim sadržajem soli, promešajte i pržite još 2 minuta. Na kraju ukrasite svežom nanom i crnim susamom.