Ukusna, bogata i kremasta čorba od paradajza prepuna nežnog bakalara i sočnih škampa za topli i zadovoljavajući obrok pun živih ukusa.
Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 20 min
Ukupno: 30 min
Nutritivne vrednosti po porciji:
Energija: 1888 kJ/451kcal
Protein: 56 gr
Masti: 21 gr
Ugljeni hidrati: 18 gr
Sastojci:
- 1 kašika putera
- 3 čena belog luka
- ¼ žute paprike
- ½ ljute paprike
- 500 g proceđenog paradajza
- 1 kašika Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa
- 1 l bujona
- 200 g škampa
- 300 g fileta bakalara
- ½ limete
- 100 ml kokosovog mleka
- 1 veza peršuna ili korijandera
Korak 1:
Sastojci:
- 1 kašika putera
- 3 čena belog luka
- ¼ žute paprike
- ½ čili paprike
Priprema:
Zagrejati puter u tiganju. Očistiti beli luk, papriku i čili papriku i sitno ih iseckati. Pržiti povrće u tiganju sa rastopljenim puterom 1 minut.
Korak 2:
Sastojci:
- 500 g proceđenog paradajza
- 1 kašika Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa
- 1 l bujona
Priprema:
Sipati proceđeni paradajz, Kikoman soja sos i vrući temeljac. Kuvati 10 minuta.
Korak 3:
Sastojci:
- 200 g škampa
- 300 g fileta bakalara
- ½ limete
- 100 ml kokosovog mleka
- 1 veza peršuna ili korijandera
Priprema:
Iseckati peršun ili korijander. Oprati škampe i ukloniti repove. Bakalar iseći na veće kocke. Dodati bakalar u supu, a zatim 5 minuta kasnije dodati škampe. Kuvati još 5 minuta. Začiniti sokom od limete, kokosovim mlekom i poslužiti sa seckanim peršunom ili korijanderom.
