Bogata ramen čorba napravljena od Kikkoman ramen supe, služi se sa škampima, rimskom salatom i aromatičnim đumbirom.
Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 15 minuta
Ukupno: 25 minuta
Sastojci:
- 140 g sirovih škampa (oko 8)
- 10 ml Kikkoman ulja pečenog susama
- 1 mala glavica rimske salate
- 30 ml ulja od uljane repice
- 400 g ramen nudli
- 10 g svežeg đumbira
- 2 čena belog luka
- 4 kašike Kikkoman koncentrovane osnove za supu – ukus šoju sosa (soja sos)
- 540 ml vode
- Malo mladog luka, za ukrašavanje
- Susam, za ukrašavanje (po želji)
Korak 1:
Sastojci:
- 140 g sirovih škampa (oko 8)
- 10 ml Kikkoman ulja pečenog susama
Priprema:
Marinirajte škampe u Kikkoman susamovom ulju 5 minuta, zatim kuvajte u vrućem tiganju 4-5 minuta dok ne porumene i potpuno se skuvaju.
Korak 2:
Sastojci:
- 1 mala glavica rimske salate
- 15 ml ulja od uljane repice
- 400 g ramen nudli
Priprema:
Rimsku salatu preseći na pola i propržiti 2-3 minuta u ulju od uljane repice. Ramen nudle skuvati odvojeno u ključaloj vodi prema uputstvu na pakovanju, a zatim ocediti.
Korak 3:
Sastojci:
- 10 g svežeg đumbira
- 2 čena belog luka
- 15 ml ulja uljane repice
- 4 kašike Kikoman koncentrovane osnove za ramen supu – ukus šoju (soja sos)
- 540 ml vode
- Malo mladog luka, za ukrašavanje
- Susam, za ukrašavanje (po želji)
Priprema:
Sitno iseckati đumbir i beli luk, pa ih kratko propržiti 20-30 sekundi u ulju uljane repice. Pomešati Kikkoman Ramen bazu za supu sa vodom, đumbirom i belim lukom i prokuvati. Staviti rezance u činiju, preliti ramen čorbom, dodati škampe i polovinu rimske salate, pa posuti mladim lukom i, po želji, susamom.
Savet: Umesto škampa može se koristiti piletina ili tofu.
