Njegova upotreba je višenamenska. Može se koristiti u sklopu marinade ili se rastvara sa vodom u razmeri 1 prema 10, pre sušenja, pečenje ili prženja, tokom ili nakon pripreme mesa, ribe ili nekog drugog obroka.

Preporučuje se da koristite manje količine tečnog dima, zatim probate i ocenite ukus, a onda dodate još tečnog dima, po želji, u slučaju da ga ne razređujete sa vodom.