Calrose suši pirinač Golden Sun !
Proizveden od najkvalitetnije srednje-duge sorte pirinča Calrose sa egzaktnom specifikacijom i normom najvišeg kvaliteta uz „Kapika“ proces poliranja. Ovaj odabrani kalifornijski pirinač idealan je za azijske i suši restorane. Nakon kuvanja dobija idealnu lepljivu i mekanu teksturu.
Zemlja porekla: SAD
Neto pakovanje: 9.07kg
Calrose suši pirinač Golden Sun !
Proizveden od najkvalitetnije srednje-duge sorte pirinča Calrose sa egzaktnom specifikacijom i normom najvišeg kvaliteta uz „Kapika“ proces poliranja. Ovaj odabrani kalifornijski pirinač idealan je za azijske i suši restorane. Nakon kuvanja dobija idealnu lepljivu i mekanu teksturu.
Zemlja porekla: SAD
Neto pakovanje: 9.07kg
Kapika ili Musenmai je Rinse-free mlinski proces pirinča razvijen u Japanu koji eliminiše dodatni korak ispiranja pirinča u pripremi. S obzirom da ovaj proces ne utiče na ukus ili konzistenciju, rezultat je isti – visokokvalitetni proizvod koji potrošači kalifornijskog pirinča očekuju. “Musen mai” znači „pirinač bez pranja“. Kapika je mlinski proces koji omogućava da zrna pirinča poliraju jedno drugo bez upotrebe vode ili četkica, na tradicionalan način. Kapika proces stvara visoko polirani pirinač, kojem je povećana apsorpcija vode i dobijeni odličan ukus
i tekstura. Neki kuvari smatraju da ovaj proces čini pranje pirinča nepotrebnim, čime se štedi vreme i preskače korak u kuvanju pirinča!
