Sočna piletina i hrskavo povrće u svilenkastom sosu od limuna i putera sa Kikkoman soja sosom bez glutena — sveže, slano i savršeno izbalansirano.
Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 12 minuta
Ukupno: 22 minuta
Sastojci:
- 30 ml biljnog ulja
- 300 g pilećih fileta, isečenih na trakice
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 150 g cvetova brokolija
- 80 ml vode
- 100 g crvene paprike, isečene na trakice
- 30 ml Kikkoman prirodno fermentisanog Tamari soja sosa bez glutena
- 30 ml soka od limuna
- 30 g hladnog putera
Za dekoraciju:
- 20 g proprženih listića badema
Korak 1
Sastojci:
- 15 ml biljnog ulja
- 300 g pilećih fileta, isečenih na trakice
Priprema:
Zagrejte wok, dodajte ulje i pržite piletinu 3–4 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite je i ostavite sa strane.
Korak 2
Sastojci:
- 15 ml biljnog ulja
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 150 g cvetova brokolija
- 80 ml vode
- 100 g crvene paprike, isečene na trakice
Priprema:
Dodajte ulje u isti wok i propržite beli luk i brokoli 1–2 minuta. Dodajte vodu i kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne ispari i brokoli ne omekša. Zatim dodajte papriku i kuvajte još 2–3 minuta.
Korak 3
Sastojci:
- 30 ml Kikkoman prirodno fermentisanog Tamari soja sosa bez glutena
- 30 ml soka od limuna
- 30 g hladnog putera
- 20 g prženih listića badema
Priprema:
Vratite piletinu u wok, dodajte Kikkoman soja sos bez glutena i sok od limuna. Dobro promešajte i zagrevajte 1–2 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte hladan puter i mešajte dok se ne otopi i sjedini. Na kraju pospite prženim listićima badema.
Za savršeno zapečenu piletinu, kuvajte u manjim količinama i izbegavajte mešanje prvih 2 minuta.
