Mekana jagnjetina dinstana sa suvim kajsijama, šljivama i suvim grožđem, služi se sa kremastim jogurtom pomešanim sa Kikkoman Yuzu Ponzuom.
Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 45 minuta
Ukupno: 55 minuta
Sastojci:
- 360 g jagnjećih pleća, isečenih na kockice
- 100 g crnog luka, isečenog na tanke kriške
- 400 ml vode ili povrtnog bujona
- 20 ml ulja od uljane repice
- 2 prstohvata mlevenog cimeta
- 2 prstohvata mlevenog kima
- 40 g suvih kajsija
- 40 g suvih šljiva
- 40 g suvog grožđa
- 70 ml Kikkoman Yuzu Ponzu soja sosa
- 160 g jogurta
- Nekoliko listova nane ili korijandera za ukrašavanje
Korak 1:
Sastojci:
- 360 g jagnjeće plećke, isečene na kockice
- 100 g crnog luka, isečenog na tanke kriške
- 400 ml vode ili povrtnog bujona
- 20 ml ulja od uljane repice
- 2 prstohvata mlevenog cimeta
- 2 prstohvata mlevenog kima
- 40 g suvih kajsija
- 40 g suvih šljiva
- 40 g suvog grožđa
Priprema:
U šerpi propržiti jagnjetinu sa kriškama crnog luka i začinima u ulju od uljane repice. Dodati sušeno voće i suvo grožđe, preliti sa dovoljno bujona ili vode da prekrije i dinstati pokriveno 45 minuta.
Korak 2:
Sastojci:
- 40 ml Kikkoman Yuzu Ponzu soja sosa
Priprema:
Nakon 45 minuta, dodati Kikkoman Yuzu Ponzu u šerpu i dobro promešati.
Korak 3:
Sastojci:
160 g jogurta
30 ml Kikoman Yuzu Ponzu soja sosa
Nekoliko listova mente ili korijandera za ukrašavanje
Priprema:
Pomešati jogurt sa Kikkoman Yuzu Ponzu sosom i poslužiti sa jagnjetinom i voćem. Ukrasiti listovima mente ili korijandera.
Savet: Možete zameniti jagnjetinu tofuom — samo zapamtite da prepolovite vreme kuvanja.
