Praznik za oči i nepce – ovo šareno i ukusno jelo kombinuje pečenu bundevu i sočivo sa mirisnim začinima i povrćem kako bi stvorio obrok koji se ističe i po ukusu i po izgledu. Idealan izbor za zdrav ručak!
Broj porcija: 2
Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 25 min
Ukupno: 35 min
Nutritivne vrednosti po porciji:
Energija: 1518 kJ/363 kcal
Protein: 12.5 gr
Masti: 17 gr
Ugljeni hidrati: 35.7 gr
Sastojci:
- 100 g kuvanog crvenog sočiva
- ½ hokaido bundeve
- 1 kašika maslinovog ulja
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice mlevenog đumbira
- ½ kašičice mlevenog kima
- ½ žute paprike
- 2 paradajza
Sos:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1 kašičica meda
- 1 kašika seckanog svežeg korijandera
Korak 1:
Sastojci:
- 100 g kuvanog crvenog sočiva
- ½ hokaido bundeve
- 1 kašika maslinovog ulja
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice mlevenog đumbira
- ½ kašičice mlevenog kima
Priprema:
Staviti sočivo u kutiju za ručak. Narezati bundevu i premazati je maslinovim uljem, biberom, đumbirom i kimom. Peći na 200 °C 25 minuta.
Korak 2:
Sastojci:
- ½ žute paprike
- 2 paradajza
Sos:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike Kikkoman prirodno fermentisanog soja sosa
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1 kašičica meda
- 1 kašika seckanog svežeg korijandera
Priprema:
Narezati paprike i paradajz. Pomešati sastojke za sos. Poslužiti uz sočivo i pečenu bundevu.
