Aromatizovano alkoholno sirće za brzu pripremu pirinča za suši.
Začinjeno sirće za suši proizvedeno kombinovanjem sirćeta dobijenog vrenjem i pažljivim balansom šećera i soli. Potrebno je jednostavno ga dodati u pirinač, bez dalje obrade. Neophodna stavka u brzoj pripremi pirinča za suši.